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这位蔡老板名叫蔡东,是位个子不高、黑黑瘦瘦的南方人,永远穿着一件土灰色的破旧夹克,身上沾染着淡淡的鱼腥味,若走在路边,多数人都会把他当做是不起眼的农民工,事实上他经营干货生意多年,已经是位身价过千万的土豪了。
这位蔡老板一口不标准的普通话,林鸢要很费力才能听得明白,这位蔡老板比外表憨厚实则满嘴跑火车、爱占便宜的赵时茂,看起来不止呆板了多少,然而前者有做大生意的胸襟,后者也就只能勉力维持一间店铺了。
所以对于海鲜生意刚起步的林鸢来说,挑好客户最重要。
开了店铺后,林鸢似乎就再没跟赵时茂打过交道,他的店铺在东区,林鸢在西区,横跨了整个海鲜市场,这些天连偶遇都不曾有。
蔡老板这次来是要订购一千五百斤的带壳扇贝,要加工成扇贝丁。林鸢和他谈拢了价格,蔡东看到了梭鱼的特价牌子,忽然想起来道:“我跟我的朋友最近合资想开家罐头厂,需要大量的金枪鱼、沙丁鱼和鳗鱼,不知你这里能不能提供?”
林鸢摇头,不好意思道:“您要的这两样,我这暂时还都没有。”
金枪鱼、沙丁鱼倒罢了,尤其是鳗鱼,属于深海鱼类,以渔场现在的等级没法肖想的。
说起罐头,林鸢脑海里闪过一种被她遗忘了很久的新手鱼,问蔡东:“加工罐头的话,你们应该也需要鲭鱼吧?”
蔡东挠挠头发:“我之前看好了一家主卖鲭鱼的,倒还没决定。”
“既然没决定,我这里有鲭鱼的样货,您要不看一下?”
蔡东点头,看看也无妨。
林鸢在冰冻区里翻找了一番,从箱底扒拉出几条冻在冰块里的鲭鱼,递给蔡老板。
冰块里嵌着的鲭鱼足有四指宽,四十厘米长,一条鱼就大概快有一斤重了,鲭鱼罐头最主要的是吃肉,用越大的鱼做越能给他剩下不少成本。蔡东眼睛一亮:“这样的鲭鱼,你这里是什么价格?”
林鸢想了想,笑说:“您是回头客了,大批量买的话,算您五块一斤。”
蔡东放下冰冻鱼块:“等我回去考虑考虑,明天给你个准信儿。扇贝是肯定要的,不会让我像上回一样等十天吧?”
林鸢在心里估算了下,因为扇贝是热销海鲜,她的二十块沿岸渔场里,至少有三块是一直养殖扇贝的,空间的保鲜仓库里还有不少存货,临时把所有沿岸渔场都种上扇贝,收一波大概就能凑够数了,便道:“用不了那么久,不过还是需要给渔场那边打个招呼,得三天左右吧。”
“好,三天后我来拿货,先付给你定金。”蔡老板很爽快道。
林鸢回店里账台下面取来pos机,蔡老板掏出卡,直接刷了2万块的定金。
翌日上午,蔡老板就给她打来了电话,说鲭鱼确定要了,大概要两千斤左右。
林鸢没想到他一次性要这么多的鲭鱼,鲭鱼也是沿岸渔场出产的,怎么也得把扇贝搞定了之后,再去养殖鲭鱼。
林鸢跟他说鲭鱼可能要晚些才能供应上,蔡东则说不着急,反正罐头厂还没开始正式运作,半个月、二十天也是等得起的。
鲭鱼的利润微薄,两千斤的鲭鱼价值也不过一万块,花心思和时间去养殖,是因为林鸢想在经营店铺之余,走量产的路子,在蔡东这里把路子打开。
三天后,林鸢亲自开车给蔡东的厂子里送去了扇贝,蔡东随便打开了一箱,深褐色扇贝埋在晶莹的冰块中,个个都有手掌大小,扒开来,里面的肉柱比瓶盖还大一圈,做成扇贝干的话,质量也是顶优质的。
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